Nach dem Hauptgebäude und einem Weiher links nach oben. Dort im Linksbogen – mit schönem Blick auf das 1772 / 73 errichtete, stattliche Herrenhaus – vor zum Ausgang (großes Holztor), rechts zwischen der Schlosskapelle und dem Verwaltungsgebäude.
Danach gleich rechts und vor dem Gasthaus Zehender links hinein in die Straße „Obere Eichelleite“. Ab hier speichern wir für den Rest der Wanderung das Wegezeichen des Burgen- & Schlösserweges in unserem Gedächtnis ab. Der „Grüne Turm“ leitet uns stets zielsicher und immer gut ausgeschildert bis hinein nach Zeil am Main, dem Endpunkt dieser Wanderung. Vor einem Pavillon links ab, unmittelbar am kleinen Bächlein entlang geht es vorbei an der Weinscheune Schäfer. Hier zügig geradewegs über die Kirchstraße und hinein in den Kirschentalgraben. Nach dem Ortsausgang moderat aufwärts und nahezu immer lang gezogen geradeaus entlang der eingeschnittenen Schlucht durch den Laubwald. Wir orientieren uns aber trotzdem zusätzlich an den Hinweisschildern des Naturparks mit Kilometerangaben in Richtung Steinbach. Nach zwei Richtungswechseln verlassen wir den Wald und streifen das Ende des Golfplatzes vom Golfclub Haßberge. Erste Blicke ins Maintal eröffnen sich (km 4,3).
Oberhalb von Loch Nr. 7 queren wir eine Straße. Danach geht es aber gleich rechts ab, am Steinacher Stein vorbei und neben den ersten Weinlagen den Hang hinauf, an deren Abschluss links ab. Weiter an den Rebstöcken entlang geht es an deren Ende im Linksbogen abwärts auf eine schon sichtbare, frei stehende Scheune zu. Unmittelbar danach rechts. Nach wenigen Metern links, ein etwas zugewachsener Wiesenweg führt bald im Linksbogen im Hohlweg hinunter nach Steinbach. Am Ortseingang dann links und am eingefassten Steinbach runter in den Ort bis zur Kreuzung an der Dorfstraße (Infotafel) (km 6,3).
Nur kurz rechts führt uns unser Wegezeichen in der Straße „Am Pfaffenberg“ relativ steil rund 200 m nach oben. Bei einer Steinmauer links vor uns dann links ab und „am blauen Pferd“ vorbei, es geht schwungvoll hinaus zu den Weinbergen auf den Nonnenberg.
Bis nach Ziegelanger wandern wir eingebettet zwischen den Weinbergen und etlichen Infotafeln auf einem kleinen Teilstück des Abt-Degen-Steiges mit herrlichen Blicken hinunter ins Maintal mit seinen kleinen Seen, dahinter die Wallfahrtskirche Maria Limbach.